（一）扬剧表演专业
     培养目标：培养从事扬剧表演的专业人才
     专业方向：本专业毕业生主要面向扬州市扬剧团，专业从事扬剧表演工作；
     主要课程：唱念、毯子功、形把、身段、正音、剧目教学、化妆、锣经、练声、乐理、表演、中国戏曲史、名段鉴赏、艺术概论等及国家规定艺术类中专校应开的小学、初高中文化课。
（二）曲艺表演专业
    培养目标：培养从事曲艺表演的专业人才
    专业方向：本专业毕业生主要面向扬州市曲艺团，专业从事曲艺表演工作；
    主要课程：评话、弹词（唱腔、弹奏）、清曲（唱腔、演奏）、基础乐理、名段鉴赏、中国戏曲史、艺术概论等及国家规定艺术类中专校应开的初高中文化课。
（三）中国舞表演专业
    培养目标：培养从事中国舞表演、辅导与排练的专业人才
    专业方向：本专业毕业生主要面向军地专业剧团及各大工矿企业的艺术表演团体。专业从事舞蹈表演、辅导与排练等工作。
    主要课程：芭蕾基训、民族民间舞、现代舞、古典舞、身韵、形体、技巧、毯子功、剧目排练、舞蹈史、音乐舞蹈欣赏、舞蹈编导、艺术概论、化妆、视唱练耳、基本乐理等及国家规定艺术类中专校应开的初高中文化课。
（四）器乐
    培养目标：培养从事器乐演奏、器乐辅导与排练的专业人才。
    专业方向：本专业毕业生主要面向专业剧团、文化馆（站）、工矿企事业单位、少年宫、文化宫、中小学、幼儿园、社团演出队，从事器乐演奏或器乐辅导与排练等工作。
    主要课程：器乐演奏、基本乐理、视唱练耳、声乐、乐曲欣赏、普通话、艺术概论、文化经济学、和声、合唱指挥、计算机基础课、重奏合奏、音乐史、曲式分析、形体等及国家规定艺术类中专校应开的高中文化课。
（五）音乐表演（声乐、舞蹈）专业
    培养目标：培养从事歌舞表演、排练与辅导的专业人才。
    专业方向：本专业毕业生主要面向各艺术团体、文化馆（站）、工矿企事业单位、中小学及幼儿园等教育单位和娱乐场所、礼仪服务行业，从事歌舞表演、节目主持、教学、排练、辅导等工作。
    主要课程：声乐、舞蹈（基训、排练、民间舞、现代舞）、基本乐理、视唱练耳、形体、表演、音乐史、普通话、键盘、和声、合唱指挥、化妆、音乐欣赏、艺术实践、即兴伴奏等及国家规定艺术类中专校应开的高中文化课。
（六）电脑美术设计专业
    培养目标：培养从事计算机辅助艺术设计的中等专业人才。
    专业方向：本专业毕业生主要面向装璜设计、广告设计、包装设计、展示设计、印刷印前设计等单位，从事运用计算机进行设计、制作、输出与管理等方面的工作。
    主要课程：造型基础、平面构成、色彩构成、立体构成、实用美术、计算机基础、AutoCAD、Photoshop、ILLustrator、PageMaker、3Dmax、计算机印前系统知识、标志设计、市场营销、毕业设计等及国家规定艺术类中专校应开的高中文化课。